March 16, 2026

ถ้าพูดถึงอาหารอีสานที่มีเอกลักษณ์ทั้งในเรื่องรสชาติและวัฒนธรรมการกิน เมนูอย่างลาบและก้อยคงเป็นเมนูที่หลายคนนึกถึงเป็นอันดับแรก และสำหรับใครที่กำลังมองหาร้าน ลาบก้อย นครพนม ที่มีรสชาติแบบต้นตำรับ ร้าน มงคล ลาบก้อย ถือเป็นหนึ่งในร้านอาหารท้องถิ่นที่ได้รับความนิยมจากคนในพื้นที่ ร้านนี้เป็นที่รู้จักในหมู่คนที่ชอบอาหารอีสานรสจัด เพราะเมนูหลักของร้านอย่างลาบเนื้อและก้อยเนื้อมีรสชาติถึงเครื่องแบบที่สายลาบตัวจริงต้องถูกใจ มงคล ลาบก้อย อยู่ที่ไหนในนครพนม ร้านมงคล ลาบก้อย ตั้งอยู่ในจังหวัดนครพนม และถือเป็นร้านอาหารอีสานที่คนในพื้นที่รู้จักกันดี ใครที่กำลังมองหาร้านลาบอร่อยๆ

co-incidence.process.coffee (Sathupradit 19) เป็นคาเฟ่ขนาดเล็กที่ซ่อนตัวอยู่ในซอยสาธุประดิษฐ์ 19 ย่านยานนาวา กรุงเทพฯ แม้จะไม่ได้อยู่บนถนนใหญ่ แต่ร้านนี้กลับเป็นหนึ่งในจุดหมายของคนที่กำลังมองหาร้านกาแฟบรรยากาศเงียบสงบ พร้อมดีไซน์เรียบเท่และกาแฟคุณภาพ เหมาะสำหรับทั้งการมานั่งพักผ่อนหรือทำงานในช่วงกลางวัน บรรยากาศและดีไซน์ของร้าน co-incidence.process.coffee เมื่อเดินเข้ามาในร้าน สิ่งแรกที่สังเกตได้คือการตกแต่งที่เรียบง่ายแต่มีเอกลักษณ์ โทนสีเข้มของเฟอร์นิเจอร์และองค์ประกอบภายในร้านให้ความรู้สึกมินิมอลแบบอินดัสเทรียล พื้นที่ภายในร้านค่อนข้างโปร่ง มีโต๊ะให้เลือกนั่งหลายมุม ทำให้เหมาะทั้งสำหรับการนั่งทำงาน อ่านหนังสือ

บางครั้งคาเฟ่ที่น่าสนใจก็ไม่ได้อยู่ในย่านที่เต็มไปด้วยร้านกาแฟชื่อดังเสมอไป แต่กลับซ่อนตัวอยู่ในมุมเงียบ ๆ ของเมืองที่เราอาจไม่ทันสังเกต และ Matcho Project ก็เป็นหนึ่งในร้านแบบนั้น คาเฟ่มัทฉะขนาดเล็กที่ตั้งอยู่ในโซนแจ้งวัฒนะ–ปากเกร็ด ซึ่งแม้ภายนอกจะดูเรียบง่ายเหมือนร้านเล็ก ๆ ในหมู่บ้านทั่วไป แต่เมื่อเดินเข้าไปด้านในแล้ว บรรยากาศกลับให้ความรู้สึกเหมือนคาเฟ่มัทฉะสไตล์ญี่ปุ่นที่ตั้งใจทำเครื่องดื่มทุกแก้วอย่างจริงจัง บรรยากาศของร้าน Matcho Project ภายในร้านตกแต่งในสไตล์มินิมอล โทนสีไม้และสีขาวช่วยให้ร้านดูอบอุ่นและสบายตา พื้นที่ของร้านไม่ได้ใหญ่มาก