ใครที่อยู่แถวอโศก-สุขุมวิทแล้วอยากหาร้านอาหารเช้าดีๆ สักร้าน ที่กินแล้วไม่รู้สึกผิด ต้องลองแวะ Smooth Healthy Cafe ครับ ร้านเล็กๆ ซ่อนตัวอยู่ในซอยสุขุมวิท 16 ที่บอกได้เลยว่าเป็น hidden gem ตัวจริง
ส่วนตัวรู้จักร้านนี้จากรีวิวใน Google Maps ครับ เห็นคะแนน 5 ดาวเต็มจาก 151 รีวิว ก็สงสัยว่าจะดีขนาดนั้นจริงเหรอ พอได้ไปลองเอง บอกได้คำเดียวครับ — เข้าใจเลยว่าทำไมทุกคนให้ 5 ดาว
คอนเซปต์ของร้านคือ "Delicious yet guilt-free" อร่อยแต่ไม่ทำลายสุขภาพ ทุกเมนูเป็นโฮมเมดหมดเลย ตั้งแต่ขนมปังซาวร์โดว์ ขนมปังบริยอช ไปจนถึงเบเกอรี่และซอสต่างๆ ที่สำคัญคือไม่ใส่ผงชูรส ไม่มีไขมันทรานส์ ใช้น้ำมันมะกอกในการปรุงอาหาร วัตถุดิบสดใหม่ทุกวัน เรียกว่าคิดมาอย่างดีในเรื่องคุณค่าทางโภชนาการจริงๆ ครับ
ร้านเปิดตั้งแต่ 8 โมงเช้าถึง 6 โมงเย็น เหมาะกับมื้อเช้า มื้อกลางวัน หรือแวะพักช่วงบ่ายเลยครับ มาดูกันว่ามีอะไรน่าสนใจบ้าง
โฮมเมดทุกเมนู ใส่ใจสุขภาพแบบจริงจัง
จุดเด่นแรกที่ต้องพูดถึงเลยคือเรื่องคุณภาพวัตถุดิบและกระบวนการทำครับ Smooth Healthy Cafe ทำทุกอย่างเองแบบโฮมเมด ตั้งแต่ขนมปังซาวร์โดว์ ขนมปังบริยอช ไปจนถึงซอสและเบเกอรี่ต่างๆ ไม่ได้ซื้อสำเร็จรูปมาเสิร์ฟ
ที่ชอบมากคือแนวคิดเรื่องสุขภาพของร้านครับ ใช้น้ำมันมะกอกในการปรุงอาหาร ไม่ใส่ผงชูรส ไม่มีไขมันทรานส์ แต่ละเมนูออกแบบมาให้ได้คุณค่าทางโภชนาการครบถ้วน ไม่ใช่แค่ตั้งป้ายว่าเฮลท์ตี้แล้วจบ แต่ทำจริงตั้งแต่ต้นจนจบกระบวนการ
ส่วนตัวชอบตรงที่ร้านเลือกใช้วัตถุดิบอย่างดี สดใหม่ทุกวัน รสชาติออกมาอร่อยโดยไม่ต้องพึ่งสารปรุงแต่ง เทียบกับร้านเฮลท์ตี้หลายร้านที่เคยลอง ที่นี่ทำได้สมดุลระหว่างความอร่อยกับความดีต่อสุขภาพได้ลงตัวมากครับ ใครที่กินคลีนแล้วรู้สึกว่าจืดชืด ร้านนี้จะเปลี่ยนความคิดเลย
เครื่องดื่มสายเฮลท์ตี้ หลากหลายและอร่อยจริง
อีกหนึ่งจุดเด่นที่ต้องยกนิ้วให้คือเมนูเครื่องดื่มครับ Smooth Healthy Cafe มีเครื่องดื่มให้เลือกเยอะมาก ตั้งแต่สมูทตี้โปรตีน กาแฟ ชา ไปจนถึงน้ำผลไม้ปั่น ซึ่งทุกเมนูเน้นแคลอรี่ต่ำและดีต่อสุขภาพ
เมนูที่หลายคนพูดถึงคือ Fit Berry High Protein Frappe ซึ่งเป็น Signature ของร้านครับ เป็นโปรตีนปั่นผสมน้ำนมข้าวโอ๊ตกับเบอร์รี่หลากชนิด เนื้อเนียนละเอียด รสเปรี้ยวหวานสดชื่นกำลังดี ดื่มแล้วอิ่มท้องด้วย เหมาะมากสำหรับคนออกกำลังกายหรือต้องการโปรตีนเสริม
นอกจากนี้ยังมี Thai Tea และ Latte ที่รีวิวต่างชาติชมกันเยอะมากครับ บอกว่าเป็น the best double shot latte เลยทีเดียว ส่วนตัวลองชาเย็นครีมชีสโฟมมา รสชาติหอมมัน กลมกล่อม ไม่หวานเลี่ยน ดื่มง่ายมากครับ ใครชอบเครื่องดื่มที่ได้ทั้งรสชาติและประโยชน์ ที่นี่ตอบโจทย์แน่นอน
บรรยากาศอบอุ่น ฟีลเหมือนมากินบ้านเพื่อน
บอกได้เลยว่าบรรยากาศของ Smooth Healthy Cafe เป็นอีกเหตุผลที่ทำให้อยากกลับมาอีกครับ ร้านตกแต่งสไตล์โมเดิร์นผสมความอบอุ่น ผนังสีเขียวเข้มตัดกับเฟอร์นิเจอร์สีขาว มีโคมไฟแขวนทรงเมฆน่ารักๆ ภาพถ่ายตกแต่งตามผนัง ให้ฟีลสบายๆ ไม่หรูจนอึดอัด
ร้านนี้เป็น family-run business ครับ เจ้าของร้านดูแลเองทุกอย่าง พนักงานยิ้มแย้ม ต้อนรับดีมาก หลายรีวิวพูดตรงกันว่ารู้สึกเหมือนได้มากินข้าวบ้านเพื่อน ซึ่งส่วนตัวเห็นด้วยเลยครับ ความใส่ใจมันส่งผ่านมาถึงลูกค้าจริงๆ
มีที่นั่งทั้งในร้านและนอกร้าน ภายในร้านไม่ได้กว้างมากแต่จัดวางลงตัว นั่งสบาย ไม่แออัด เหมาะทั้งนั่งกินคนเดียว มากับเพื่อน หรือพาครอบครัวมาเลยครับ
เมนูแนะนำที่ต้องสั่ง
Smoked Salmon Benedict
เมนูยอดฮิตที่ใครมาก็ต้องสั่งครับ ขนมปังบริยอชโฮมเมดสูตรเฉพาะของร้าน เนื้อนุ่มหอม วางบนจานมาพร้อมแซลมอนรมควันชิ้นหนาๆ ราดด้วยซอส Hollandaise รสกลมกล่อม หอมมัน เข้มข้น และไข่ Poached Egg เยิ้มๆ ตัดมาไข่แดงไหลออกมา สวยงามมากครับ
ส่วนตัวชอบตรงที่ขนมปังบริยอชทำเอง รสชาติต่างจากที่ซื้อสำเร็จรูปมาเลยครับ เนื้อนุ่มหอมเนย กินกับแซลมอนรมควันแล้วลงตัวมาก เทียบกับราคาแล้ว ถือว่าคุ้มค่าเพราะวัตถุดิบดีจริง รีวิวหลายคนบอกว่าเมนูนี้เป็น favorite เลย ซึ่งเห็นด้วยครับ
Protein Pancake ท็อปปิ้งผลไม้สด
สายหวานที่รักสุขภาพต้องเมนูนี้เลยครับ แพนเค้กโปรตีนของร้านเนื้อนุ่มฟู ซ้อนกันมาหลายชั้น ราดน้ำผึ้งพร้อมวิปครีม ท็อปด้วยผลไม้สดจัดเต็ม ทั้งสตรอว์เบอร์รี่ กีวี มะม่วง บลูเบอร์รี่ สีสันสวยงามน่ากินมากครับ
รสชาติหวานกำลังดี ไม่หวานจัดจนเลี่ยน ผลไม้สดช่วยเพิ่มความสดชื่น กินคู่กับสมูทตี้มะม่วงที่เสิร์ฟมาด้วยยิ่งเข้ากัน หลายรีวิวบอกว่าสั่งมากินแล้วอิ่มไปจนถึงมื้อเย็นเลยครับ เหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือบรันช์ที่อยากได้ทั้งความอร่อยและโปรตีนเสริม
Gambas al Ajillo (กุ้งผัดกระเทียมน้ำมันมะกอก)
เมนูสไตล์สเปนที่ไม่คิดว่าจะเจอในคาเฟ่สายเฮลท์ตี้ครับ Gambas al Ajillo หรือกุ้งผัดน้ำมันมะกอกกับกระเทียมและพริกแห้ง หอมฟุ้งตั้งแต่จานมาวางบนโต๊ะเลย รสชาติอร่อยกลมกล่อม จัดจ้านกำลังดี
เสิร์ฟมาพร้อมขนมปังซาวร์โดว์กรอบนอกเหนียวนุ่มใน จิ้มน้ำมันมะกอกที่ผัดกุ้งมา อร่อยจนต้องขอเพิ่มขนมปังครับ เมนูนี้เหมาะสำหรับคนที่อยากกินอะไรเบาๆ แต่มีรสชาติจัดจ้าน ใช้น้ำมันมะกอกแทนน้ำมันทอดทั่วไป ดีต่อสุขภาพด้วยครับ
Fit Berry High Protein Frappe
เมนู Signature ที่ต้องลองครับ โปรตีนปั่นเข้มข้นผสมน้ำนมข้าวโอ๊ตและเบอร์รี่หลากชนิด เนื้อเนียนละเอียด รสเปรี้ยวหวานสดชื่นกำลังดี ดื่มแล้วอิ่มท้องด้วย เหมาะมากสำหรับหลังออกกำลังกายหรือแทนมื้อว่าง
ส่วนตัวชอบที่ร้านใช้น้ำนมข้าวโอ๊ตแทนนมวัว เหมาะกับคนแพ้แลคโตสหรือคนที่ทาน plant-based ครับ รสชาติไม่ได้จืดเหมือนโปรตีนเชคทั่วไป เบอร์รี่ช่วยเพิ่มรสชาติได้ดีมาก ใครที่มองหาเครื่องดื่มโปรตีนที่อร่อยจริงๆ ไม่ใช่แค่ดื่มเพื่อสุขภาพอย่างเดียว แนะนำเมนูนี้เลยครับ
การเดินทางและบรรยากาศ
Smooth Healthy Cafe ตั้งอยู่ชั้น Ground Floor ในซอยสุขุมวิท 16 เขตคลองเตย กรุงเทพฯ ครับ ถ้ามาจาก BTS อโศก หรือ MRT สุขุมวิท เดินเข้าซอยมาไม่ไกลมากครับ หรือถ้าขับรถมา ร้านมีที่จอดรถให้ประมาณ 3-4 คัน ซึ่งถือว่าสะดวกมากสำหรับร้านในย่านนี้
ตัวร้านอยู่ในทำเลที่ไม่ได้ติดถนนใหญ่ ซอยค่อนข้างเงียบสงบ ไม่วุ่นวาย เหมาะกับการมานั่งกินข้าวชิลๆ พักผ่อนจากความจอแจของเมืองครับ หน้าร้านมีป้ายไฟนีออนสีชมพูเขียนว่า Smooth Healthy Cafe & Guilt-Free Pastries สังเกตง่าย น่ารักดีครับ
บรรยากาศภายในร้านตกแต่งสไตล์โมเดิร์นอบอุ่น ผนังสีเขียวเข้มให้ความรู้สึกสงบ เฟอร์นิเจอร์สีขาวสะอาดตา มีทั้งที่นั่งในร้านและ outdoor seating ด้านนอก ร้านไม่ได้กว้างมากแต่จัดวางได้ลงตัว นั่งสบาย ไม่แน่นจนอึดอัด ย่านนี้ไม่ค่อยพลุกพล่านมากนัก เหมาะกับคนที่ชอบความเงียบสงบครับ
ติดต่อและข้อมูลร้าน
- ชื่อร้าน: Smooth Healthy Cafe. Breakfast Lunch Dinner Protein Smoothie Restaurant
- ที่อยู่: Ground Floor 37 Soi Sukhumvit 16, Klongtoey Khlong Toei, Bangkok 10110, Thailand
- เบอร์โทร: +66 96 026 0658
- เวลาเปิด-ปิด: จันทร์-เสาร์ 8:00-18:00 น. / อาทิตย์ปิด
- Google Maps
สรุป
สรุปแล้ว Smooth Healthy Cafe เป็นร้านที่ตอบโจทย์สายเฮลท์ตี้ได้ครบถ้วนมากครับ ทั้งอาหาร เครื่องดื่ม และเบเกอรี่ ทุกอย่างโฮมเมด ใส่ใจวัตถุดิบ ไม่ใส่ผงชูรส ไม่มีไขมันทรานส์ ใช้น้ำมันมะกอก แต่ที่สำคัญคือรสชาติอร่อยจริงๆ ไม่ใช่แค่ดีต่อสุขภาพแต่กินแล้วเศร้า
คะแนน Google 5 ดาวเต็มจาก 151 รีวิว ไม่ได้มาเล่นๆ ครับ ทั้งคนไทยและต่างชาติชมตรงกันหมดเรื่องรสชาติ คุณภาพ และการบริการ เจ้าของร้านดูแลเอง พนักงานน่ารัก ให้ฟีลอบอุ่นเหมือนมากินบ้านเพื่อนจริงๆ
ถ้าจะมีอะไรที่อยากให้ปรับ ก็คงเป็นเรื่องพื้นที่ร้านที่ค่อนข้างเล็ก ช่วงเวลาเร่งด่วนอาจต้องรอนิดหน่อย แต่ก็เข้าใจได้ครับเพราะเป็นร้านขนาดเล็กที่ทำเองทุกอย่าง คุณภาพต้องมาก่อน
ใครที่กำลังมองหาร้านอาหารเช้า บรันช์ หรือคาเฟ่สายเฮลท์ตี้ย่านอโศก-สุขุมวิท ลองแวะไปที่ Smooth Healthy Cafe ได้เลยครับ รับรองว่ากินแล้วอิ่ม อร่อย และไม่ต้องรู้สึกผิด ไปลองแล้วมาเล่าให้ฟังด้วยนะครับ!
