รีวิว ชั่งกะเพรา ตลาดอินดี้บางขุนเทียน ข้าวกะเพราชั่งกิโล

ใครอยู่แถวบางขุนเทียนแล้วอยากกินข้าวกะเพราดีๆ สักจาน ต้องลองมาร้านนี้ครับ ร้านชั่งกะเพรา ตั้งอยู่ใน INDY Market บางขุนเทียน-ชายทะเล ตลาดนัดกลางคืนที่คึกคักมากในย่านนี้ จุดเด่นคือชื่อก็บอกแล้ว "ชั่ง" กะเพรา คือเราเลือกเครื่องเอง ตักเท่าไหร่ก็ได้ แล้วไปชั่งน้ำหนักคิดเงิน ฟังดูแปลกใหม่ แต่พอลองจริงมันสนุกมากครับ ได้กินแต่สิ่งที่ชอบจริงๆ ไม่ต้องทนกินผักที่ไม่ชอบ

ส่วนตัวไปมาครั้งแรกก็ติดใจเลยครับ รสชาติเข้มข้น กลิ่นกะเพราหอมฟุ้ง บรรยากาศร้านก็ดี เปิดครัวโล่งให้เห็นว่าทำสดๆ ต่อหน้า ที่สำคัญราคาเริ่มต้นแค่ 59 บาท เทียบกับปริมาณแล้ว บอกได้เลยว่าคุ้มเกินราคาครับ แถม Google Reviews ยังให้ 5 เต็ม จาก 25 รีวิว ซึ่งหาได้ยากมากสำหรับร้านอาหารตามสั่ง ถ้าพร้อมแล้ว ตามมาดูกันเลยครับว่าร้านนี้มีดีอะไรบ้าง

คอนเซปต์ชั่งน้ำหนัก เลือกเครื่องได้ตามใจ

บอกได้คำเดียวครับ คอนเซปต์นี้โดนใจมาก ร้านชั่งกะเพราใช้ระบบให้ลูกค้าเลือกเครื่องกะเพราเองจากตู้โชว์หน้าร้าน จะเป็นหมูสับ หมูกรอบ กุนเชียง ปลาหมึก ไข่ดาว หรืออะไรก็ตักใส่ได้ตามชอบ จากนั้นเอาไปชั่งน้ำหนักแล้วคิดเงิน

ข้อดีคือเราไม่ต้องเสียเงินกับเครื่องที่ไม่กิน อยากกินเนื้อเยอะก็ใส่เยอะ อยากกินผักเยอะก็ใส่ผัก ส่วนตัวชอบตรงที่มันเหมือนได้ออกแบบจานกะเพราของตัวเองครับ ไม่ต้องอธิบายยาวว่าเอาอะไรไม่เอาอะไร แค่ตักๆ ใส่ แล้วจ่ายตามน้ำหนัก ง่ายมาก

หลายคนอาจกลัวว่าจะแพง แต่จากรีวิวและประสบการณ์จริง ราคาเริ่มต้นแค่ 59 บาท ตักพอดีกินก็ไม่เกินร้อยกว่าบาทครับ ถือว่าเป็นกันเองมากสำหรับย่านนี้

รสชาติจัดจ้าน ทำสดใหม่ต่อหน้า

เรื่องรสชาติต้องยกนิ้วให้ครับ หลายคนที่รีวิวไว้ใน Google พูดตรงกันว่าอร่อย รสชาติเข้มข้น และมีคนบอกว่า "เหมือนทำกินเองที่บ้าน" ซึ่งส่วนตัวเห็นด้วยครับ กะเพราที่นี่ใบกะเพราหอมจริง พริกเผ็ดจริง ไม่ใช่กะเพราน้ำมันๆ แบบที่เจอได้ทั่วไป

ครัวเปิดโล่ง มองเห็นพ่อครัวผัดสดใหม่ให้ดู เรื่องความสะอาดก็ไม่ต้องห่วงครับ มีรีวิวยืนยันว่าร้านและครัวดูสะอาด แพ็กเกจสำหรับกลับบ้านก็ดูดี เรียบร้อย ไม่รั่วซึม

อีกจุดที่ชอบคือพนักงานแนะนำได้ดีมาก ถ้าเป็นมือใหม่ไม่รู้จะเลือกอะไร ถามได้เลยครับ เขาจะอธิบายเครื่องแต่ละอย่างให้ฟังอย่างละเอียด ไม่ต้องเขินครับ

ราคาถูกจนต้องร้องว้าว

เทียบกับราคาแล้ว ถือว่าคุ้มมากครับ ราคาเริ่มต้นที่ 59 บาท ซึ่งได้ข้าวกะเพราจานใหญ่พอสมควร หลายรีวิวบอกตรงกันว่า "ราคาถูกมาก ถูกจนงง" และ "ราคาเป็นกันเอง" ไม่ใช่ร้านที่ตั้งราคาสูงแล้วให้น้อยแบบบางร้านในตลาดนัดครับ

ระบบชั่งน้ำหนักทำให้เราควบคุมงบได้เอง อยากประหยัดก็ตักพอดีท้อง อยากกินจุก็ตักเต็มที่ ไม่มีใครบังคับ ส่วนตัวคิดว่าเหมาะมากสำหรับคนที่ต้องการกินอิ่มในงบไม่เกิน 100 บาท

แถมร้านยังมีโปรโมชั่นเป็นระยะๆ ด้วยครับ เคยเห็นโปรทานฟรี 50 ท่านแรก และโปร 20 บาท ที่ป้ายหน้าร้าน ใครตามเพจ Facebook ไว้ก็จะไม่พลาดโปรดีๆ แบบนี้ครับ

เมนูยอดนิยมที่ต้องลอง

ข้าวกะเพราสับไข่ดาว

เมนูขายดีอันดับหนึ่งของร้านเลยครับ ข้าวกะเพราสับพร้อมไข่ดาวกรอบๆ ดูจากรูปที่เสิร์ฟมาในกล่องกระดาษ เนื้อสับเยอะเต็มๆ ใบกะเพราหอมฉุย พริกเผ็ดได้ใจ ไข่ดาวขอบกรอบไข่แดงเยิ้มๆ ราดลงไปบนข้าวสวยร้อนๆ บอกเลยว่าลงตัวมากครับ

หลายคนรีวิวว่ารสชาติเข้มข้นเหมือนทำกินเองที่บ้าน ซึ่งสำหรับร้านข้าวกะเพรา นี่คือคำชมที่ดีที่สุดแล้วครับ ใครมาครั้งแรกแนะนำให้เริ่มจากเมนูนี้เลย ไม่ผิดหวังครับ

ข้าวราดผัดเผ็ดหมูปลาหมึก

สำหรับคนชอบกินเผ็ดจัดจ้าน เมนูนี้ตอบโจทย์ครับ ผัดเผ็ดหมูกับปลาหมึกใส่หน่อไม้ พริก โหระพา เสิร์ฟมาเต็มจาน กลิ่นหอมของเครื่องแกงโชยมาแต่ไกล ตัวน้ำผัดเข้มข้น ไม่ใช่แค่น้ำพริกเผาผสมน้ำมัน รสชาติมีมิติ เผ็ดร้อนแต่ยังกินได้เรื่อยๆ ครับ

มาพร้อมข้าวสวย แตงกวา และน้ำซุปร้อนๆ ส่วนตัวชอบตรงที่ปลาหมึกไม่เหนียว สุกพอดี หมูก็นุ่ม ปริมาณเครื่องเยอะกว่าข้าว ถือว่าคุ้มค่ามากครับ ใครชอบอาหารรสจัดห้ามพลาดเลย

ข้าวกะเพรากุนเชียง

เมนูที่ไม่ค่อยเห็นตามร้านกะเพราทั่วไปครับ แต่ร้านชั่งกะเพราทำออกมาได้น่ากินมาก กุนเชียงหั่นชิ้นผัดกับกะเพราและพริกแห้ง ได้รสหวานนิดๆ จากกุนเชียงตัดกับความเผ็ดของพริกและกลิ่นหอมของใบกะเพรา

เป็นเมนูที่เหมาะกับคนไม่กินเผ็ดจัดหรืออยากลองอะไรแปลกๆ บ้างครับ เพราะกุนเชียงช่วยเพิ่มความหวานมันให้จานกะเพราได้พอดี ราคาก็ไม่แพง เพราะตักเลือกได้เองตามระบบชั่งน้ำหนัก ใครที่กำลังมองหาเมนูกะเพราสายแปลก ลองดูได้เลยครับ

ข้าวกะเพราเนื้อเห็ด

อีกเมนูที่น่าสนใจครับ ผัดกะเพราเนื้อใส่เห็ดและพริก เสิร์ฟมาพร้อมข้าวสวย แตงกวา น้ำซุป และน้ำปลาพริก เนื้อนุ่มไม่เหนียว เห็ดช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสให้หลากหลายขึ้น รสชาติกลมกล่อมแต่ยังคงความเผ็ดหอมของกะเพราไว้ครบ

ส่วนตัวชอบตรงที่น้ำปลาพริกที่ให้มาด้วย บีบมะนาวนิดเดียวก็เพิ่มรสเปรี้ยวตัดเผ็ดได้ลงตัว เมนูนี้เหมาะกับคนที่อยากได้โปรตีนหลากหลาย ทั้งเนื้อทั้งเห็ดในจานเดียวครับ ราคาก็ยังอยู่ในเกณฑ์ถูกเหมือนเดิม

การเดินทางและบรรยากาศ

ร้านชั่งกะเพราตั้งอยู่ใน INDY Market ถนนบางขุนเทียน-ชายทะเล แขวงแสมดำ เขตบางขุนเทียน กรุงเทพฯ 10150 ครับ ตลาดอินดี้เป็นตลาดนัดกลางคืนที่ค่อนข้างรู้จักกันดีในย่านนี้ ขับรถมาตามถนนบางขุนเทียน-ชายทะเลก็หาไม่ยาก มีป้ายตลาดอินดี้ชัดเจน

เรื่องที่จอดรถ ตลาดอินดี้มีลานจอดรถให้ครับ แต่ช่วงเย็นวันศุกร์-เสาร์-อาทิตย์คนเยอะหน่อย แนะนำมาเร็วๆ จะได้ที่จอดสะดวก ถ้าขี่มอเตอร์ไซค์มาจะง่ายกว่า มีจุดจอดมอเตอร์ไซค์ ร้านอยู่โครงสร้างล็อคที่ 2 นับจากจุดจอดมอเตอร์ไซค์ เดินไม่ไกลครับ

บรรยากาศร้านเป็นสไตล์ตลาดนัดกลางคืน หลังคามุงจาก ราวไม้ไผ่ มีไฟประดับสวยงาม โต๊ะเก้าอี้ไม้กลางแจ้ง นั่งกินลมชิลๆ ได้เลย ครัวเปิดโล่งมองเห็นพ่อครัวทำอาหารสดๆ ต่อหน้า บรรยากาศคึกคักดีครับ โดยเฉพาะช่วงค่ำจะมีคนมาต่อคิวหน้าร้านกันเยอะ ถือว่าเป็นร้านดังของตลาดอินดี้เลยก็ว่าได้

ติดต่อและข้อมูลร้าน

• ชั่งกะเพรา
• INDY Market ถ.บางขุนเทียน-ชายทะเล แขวงแสมดำ เขตบางขุนเทียน กรุงเทพฯ 10150
• เบอร์โทร: 095-662-4659, 065-651-6249
• เวลาเปิด-ปิด: จันทร์-พฤหัสบดี 16:00-00:00 น. / ศุกร์-อาทิตย์ 16:00-01:00 น.
• Google Maps

สรุป

สรุปแล้ว ร้านชั่งกะเพราที่ตลาดอินดี้บางขุนเทียนเป็นร้านที่น่าลองมากครับ คอนเซปต์ชั่งน้ำหนักเลือกเครื่องได้เองทำให้ทุกจานเป็นจานที่เราชอบจริงๆ ไม่ต้องเสียเงินกับสิ่งที่ไม่กิน รสชาติจัดจ้าน ทำสดใหม่ต่อหน้า ครัวสะอาด และที่สำคัญราคาเริ่มแค่ 59 บาท คุ้มค่ามากจริงๆ

ไม่แปลกใจที่ Google Reviews ให้คะแนน 5 เต็ม จาก 25 รีวิว ซึ่งหาได้ยากมากในหมวดร้านอาหารตามสั่ง แสดงว่าทุกคนที่ไปมาประทับใจกันหมด บรรยากาศตลาดนัดกลางคืนก็ชิลดี นั่งกินลมเย็นๆ สบาย พนักงานก็ใจดี แนะนำเมนูได้ละเอียด

ถ้าจะมีอะไรที่อยากให้ปรับ ก็คงเป็นเรื่องที่จอดรถในช่วงวันหยุดที่อาจแน่นหน่อยครับ แนะนำมาเร็วๆ ช่วงเปิดร้านใหม่ๆ สัก 4 โมงเย็นจะสะดวกกว่า

ใครที่กำลังมองหาร้านข้าวกะเพราอร่อยๆ ราคาเป็นกันเอง แถวบางขุนเทียน ลองแวะไปชั่งกะเพราได้เลยครับ รับรองไม่ผิดหวัง แล้วอย่าลืมถ่ายรูปมาอวดด้วยนะครับ!